Project promoted dall'AUR-Agency Umbria Research co-financed by the European Social Fund (ESF) under the Regional Operational Programme (ROP) Umbria ESF "Regional Competitiveness and Employment '2007-2013
Titolo idea:
Food Island
Descrizione progetto (italiano):
La nostra idea è quella di proporre un ristorante che offra una vastissima scelta di prodotti del nostro territorio suddivisi in isole ( isola carne, pesce, primi piatti, legumi, verdure … ) in modo tale da riuscire ad accontentare una clientela più vasta, magari anche con gusti totalmente opposti e nello stesso tempo ad un prezzo non eccessivamente alto e con prodotti totalmente umbri. Vogliamo legare il sapore dell'antico e della tradizione alle scoperte scientifiche e tecnologiche. Da ogni isola, dotata di un tablet, sarà possibile ordinare e successivamente strisciare una tessera fornita a ciascun cliente per caricare il prezzo del piatto. Un tablet si troverà anche al centro di ogni tavolo da cui sarà possibile conoscere tutto ciò che si vuole sapere sulla provenienza dei prodotti e il momento in cui il piatto è pronto per poterlo ritirare .La struttura sarà anche dotata di pannelli fotovoltaici in modo da renderla il più possibile autonoma.
Descrizione del progetto (inglese):
Our business idea is that of a restaurant serving a wide range of locally sourced products including meat, fish, pasta, legumes, vegetables, etc., so as to be able to satisfy as wide a customer base as possible, with totally different preferences and tastes in matters of food, and at affordable prices. Our aim is to blend tradition with technology. Each food section, which we refer to as “island”, will be endowed with a tablet, which customers can use to place their orders on and pay using a special card which we will also provide. Moreover, a tablet will be placed at the center of each table, which customers can use to find all sorts of information about the food they are about to enjoy, its origins and the time at which the dish will be ready to collect from the counter. The restaurant will also be equipped with photovoltaic panels for self-sufficiency.
Componenti della squadra:
Morelli Nicolò, Tortoioli Valerio,Shevchuk Oleksy,Dida Nderim, Filippucci Lucia
E-mail squadra:
